Каковы основные преимущества и области применения нейтральной протеазы?

 

Нейтральные протеазыпредставляют собой металлопротеиназы, которые функционируют в условиях нейтрального pH (оптимальный pH 6,0–8,0) и в основном происходят из Bacillus Polymyxa.

 

Их основной активный центр состоит из ионов цинка и консервативной аминокислотной последовательности (гистидин-глутаминовая кислота-гистидин). Они специфически гидролизуют фибронектин, ламинин и коллаген IV типа во внеклеточном матриксе, но проявляют низкую активность в деградации фиброзного коллагена.

 

 

1. Мягкость и эффективность

• Он эффективно работает при физиологическом pH (7,0–8,0) и температуре (37 градусов), избегая повреждения клеток сильной кислотной/щелочной средой.
• Он точно разрушает белки соединения клеточного матрикса, сохраняя рецепторы клеточной поверхности и структуры межклеточных соединений, значительно улучшая активность и функциональную целостность клеток.

 

2. Высокая стабильность

Нейтральный фермент протеазанечувствителен к компонентам сыворотки, и его стабильность можно повысить добавлением Ca²⁺; Хелатирующие агенты, такие как ЭДТА, могут быстро прекращать активность фермента, облегчая контроль реакции.

 

3. Хорошая безопасность

Произведенный путем бактериальной ферментации, он не несет риска заражения микоплазмой или животными вирусами, что делает его пригодным для подготовки клеток клинического-класса.

 

 

1. Науки о жизни и медицинские исследования

• Первичная изоляция клеток: выделение нервных стволовых клеток, экстракция эпителиальных клеток.
• Органоиды и передача клеток
• Тканевая инженерия: изоляция неповрежденных эпидермальных и дермальных слоев или высвобождение эпителиальных пластинок из культуральной среды для исследования регенерации кожи.

 

2. Пищевая промышленность

• Хлебопекарная промышленность: гидролизует белки теста, снижает прочность глютена, улучшает пластичность и текстуру печенья, а также стимулирует реакции Майяра для улучшения вкуса.
• Осветление пива: Разлагает мутные белки; в сочетании с другими ферментами он может удалить горечь.
• Производство белкового гидролизата: готовит гидролизованные животные и растительные белки для использования в ароматизаторах и пищевых обогатителях.

 

3. Кормовые добавки

Нейтральный протеазный порошокможет улучшить коэффициент использования водных кормов, способствовать метаболизму питательных веществ и увеличению веса рыб.

 

 

Fruiterco — экспортная компания, которая в основном производит растительные экстракты, сырье для товаров для здоровья и косметическое сырье. В компании есть 20+ профессиональная команда после-послепродажного обслуживания.

 

Наша продукция продается в Северную Америку, Европу, Австралию, Южную Америку и Азию. Наша продукция прошла проверку качества, а также поддерживает повторную проверку-клиентами. Если вы хотитекупить нейтральную протеазу, пожалуйста, свяжитесь с нами:Электронная почта: info@fruiterco.com.

 

 

1. Альбильос С.М., Бусто М.Д., Перес-Матеос М., Ортега Н. (2007). Анализ капиллярным электрофорезом протеолитической активностиБацилла субтилиснейтральная протеаза бычьего казеина. Межд. Молочная J. 17, 1195–1200.

2. Бельмессих А., Бухалфа Х., Мечакра-Маза А., Гериби-Аулми З., Амране А. (2013). Статистическая оптимизация культуральной среды для производства нейтральной протеазы путемАспергилл оризае. Сравнительное исследование твердого и глубинного брожения томатных выжимок. Дж. Тайвань. Инст. хим. Е 44, 377–385.

3. Кэмпбелл Дж. М., Пеберди Дж. Ф. (1983). Свойства нейтральной протеазы Aspergillus nidulans. ФЭМС Микробиол. Летт. 16, 49–53.

4. Эйсинк В.Г., ван дер Зее Р., ван ден Бург Б., Вриенд Г., Венема Г. (1991). Улучшение термостабильности нейтральной протеазыБацилла стеаротермофильнаяпутем замены захороненного аспарагина лейцином. ФЭБС Летт. 282, 13–16.

5. Ма С., Лю Ю., Ли Ц., Лю Л., Йи Л., Ма Л. и др. (2016). Экспрессия, очистка и идентификация термолизин-подобной протеазы, нейтральной протеазы I, изАспергилл оризаесПичия пасториссистема выражения. Экспр. белка Пуриф. 128, 52–59.

6. https://draxe.com/nutrition/protease/#:~:text=Протеаза%20энзимы%20increase%20%20эффективность, согласно исследованиям%20to%20in%20vitro%20.

7. Выделение мышиного островка Лангерганса с использованием комбинации очищенной коллагеназы и нейтральной протеазы.

8. Очистка и характеристика нейтральной протеазы Aspergillus oryzae Y1, выделенной из естественно ферментированных бобов.