Каковы 4 преимущества и 5 способов применения экстракта ячменного солода?

 

Порошок экстракта ячменного солодаЭто натуральный пищевой ингредиент, полученный полностью из зерна.

 

Он изготовлен из тщательно отобранного высококачественного ячменного солода-с помощью современных процессов, таких как дробление, ферментативный гидролиз, фильтрация, вакуумное концентрирование и сушка.

 

Обычно это коричневато--желтый порошок с типичным солодовым ароматом и хорошей растворимостью, что позволяет легко использовать его в различных продуктах.

 

Активные ингредиенты:

 

• Углеводы: мальтоза, фруктоза, глюкоза, олигосахариды, декстрин.
• Ферменты: - и -амилазы, инвертаза, протеазы, каталитические ферменты.
• Белки и аминокислоты: небольшие пептиды, незаменимые и заменимые-аминокислоты.
• Витамины: витамины группы В, С, D, Е.
• Минералы: кальций, магний, цинк, железо и т. д.
• Активные полисахариды: -глюкан, мальтозные алкалоиды, флавоноиды, лецитин.

 

 

1. Способствует пищеварению

Его богатое содержание амилазы и протеазы помогает расщеплять углеводы и белки в пище, облегчая вздутие живота и расстройство желудка. Его мальтоза и олигосахариды также мягко стимулируют секрецию желудочной кислоты, повышая аппетит.

 

2. Антиоксидант

Экстракт ячменного солодасодержание флавоноидов нейтрализует свободные радикалы и замедляет окислительное повреждение клеток.

 

3. Регулирует уровень сахара и липидов в крови.

Активный полисахарид -глюкан в ячменном солоде может замедлять всасывание сахара в кишечнике, сглаживать колебания уровня сахара в крови после-еды и способствовать снижению уровня холестерина в крови, тем самым способствуя профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

 

4. Повышает иммунитет

Он богат микроэлементами, такими как цинк и селен, которые поддерживают функцию иммунной системы и повышают сопротивляемость организма.

 

 

 

1.Экстракт ячменя в продуктах питания

В качестве ароматизатора, красителя и обогатителя питания он широко используется в печенье, хлебе, конфетах, молочных продуктах и ​​твердых напитках, усиливая аромат продукта, оптимизируя цвет и продлевая срок хранения.

 

2. Пивоваренная и сахарная промышленность.

Это основной ингредиент при пивоварении и виски, обеспечивающий мальтозу и уникальный вкус для брожения. Он также служит сырьем для глюкозного сиропа и мальтозного сиропа в сахарной промышленности.

 

3. Фармацевтическая сфера

Как продукт с лечебными свойствами, он используется при приготовлении рецептов традиционной китайской медицины для укрепления селезенки и улучшения пищеварения или в составе здоровой пищи.

 

4. Микробная ферментация
При микробной ферментации он также широко используется в качестве источника углерода для культуральных сред дрожжей и плесени.

 

5. Корм ​​для домашних животных
В средствах от комков шерсти домашних животных его низко-ферментативный гидролиз низкомолекулярных-растительных белков и олигосахаридов эффективно регулирует пищеварительную систему кошки, способствует изгнанию комков шерсти и улучшает мягкий стул.

 

 

Fruiterco — экспортная компания, которая в основном производит растительные экстракты, сырье для товаров для здоровья и косметическое сырье. В компании есть 20+ профессиональная команда после-послепродажного обслуживания.

 

Наша продукция продается в Северную Америку, Европу, Австралию, Южную Америку и Азию. Наша продукция прошла проверку качества, а также поддерживает повторную проверку-клиентами. Если вы хотитекупить экстракт цветков шафрана, пожалуйста, свяжитесь с нами:Электронная почта: info@fruiterco.com.

 

 

1. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-799/barley#uses

2. Карвалью ДО, Гонсалвеш ЛМ, Гвидо ЛФ. «Общие антиоксидантные свойства солода и влияние на них отдельных компонентов ячменя и процесса соложения: общие антиоксидантные свойства солода». Compr Rev Food Sci Food Saf. 2016;15(5):doi:10.1111/1541-4337.12218.

3. https://draxe.com/nutrition/what-is-солод/