Пищевой 99% трегалоза

Трегалоза - это дисахарид, который может образовывать специальную защитную пленку на клеточной поверхности в суровых условиях, таких как высокая температура, высокая холода, сухость и дегидратация, эффективно защищая биомолекулярную структуру, тем самым поддерживая жизненный процесс живых организмов и биологических особенностей Анкет

Мы используем трегалозу, продуцирующие дрожжи и бактерии в качестве стартовых штаммов для ферментации и продуцирования трегалозы, а затем используем метод разделения и экстракции для извлечения трегалозы.

Поскольку Trehalose имеет уникальные биологические функции, она может эффективно поддерживать стабильность и целостность внутриклеточных биопленок, белков и активных пептидов, находящихся под несчастью. Его хвалят как сахар жизни и может широко использоваться в биологических препаратах, медицине, пищевых продуктах, продуктах для здоровья, тонких химических веществах, косметике и т. Д.

Преимущества Трегалоз:

1. Стабильность и безопасность

Трегалоза является наиболее стабильным типом природного дисахарида. Поскольку он не имеет снижения свойства, у него очень хорошая стабильность для тепла, кислоты и щелочи.

2. Низкая гигроскопичность

3. Температура высокой стеклянной перехода

По сравнению с другими дисахаридами, трегалоза имеет более высокую температуру с стеклянным переходом, до 115 ° C.

4. неспецифическое защитное воздействие на биологические макромолекулы и организмы

Трегалоза является типичным стрессовым метаболитом, образованным организмом в ответ на изменения во внешней среде, защищая организм от суровых внешних сред.