Shaanxi Fruiterco Biotechnology Co., Ltd.
Растительные экстракты, косметическое сырье, питательные добавки
 |
Какао -порошок - это какао -фасоль (семена), взятые из стручков (фруктов) какао -дерева, и фрагменты какао -бобов (обычно известные как какао -пирог), полученные путем ферментации, грубого дробления, очистки и других процессов. Порошок - это какао -порошок.
Натуральный какао -порошок - это светло -коричневый какао -порошок, изготовленный из бобов какао, не добавляя никаких добавок во время процесса обработки какао -порошка; В то время как щелочный какао -порошок изготавливается путем добавления съедобного щелочи во время обработки какао -бобов для регулировки значения pH. В то же время цвет какао -порошка также углублен, а аромат намного сильнее, чем у природного какао -порошка.
Значение pH натурального какао -порошка, как правило, составляет от 5,0 до 5,8; Значение рН щелочности какао -порошка обычно составляет от 6,2 до 7,5.
Какао-порошок разделен на какао-порошок с высоким содержанием жира, какао-порошок среднего жира и какао-порошок с низким содержанием жиров в соответствии с содержанием какао-масла.
Какао -масло, несмотря на высокое содержание насыщенных жиров, не повышает уровень холестерина в крови, как другие насыщенные жиры. Это потому, что он имеет высокое содержание стеариновой кислоты. Стеариновая кислота, одна из основных жирных кислот в масле какао, может снизить уровень холестерина в крови.
| Вещь | Типы какао -порошка | Технические характеристики |
| Содержание жира | Какао-порошок с высоким содержанием жира | Жир 22%~ 24% |
| Средний жирный какао -порошок | Жир 10%~ 12% | |
| Низкокачественный какао-порошок | Жир 5%~ 7% | |
| Методы обработки | Натуральный кокока | PH 5,0 ~ 5,8 |
| Щелочный порошок | PH 6,2 ~ 7,5 |
Натуральный какао-порошок-это коричневый порошок, изготовленный из какао-бобов, с горьким вкусом и богатым ароматом, содержащим белок, различные аминокислоты, высокие калорийные жиры, медь, железо, марганец, цинк, фосфор, калий, витамин А, витамин D, Витамин Е, витамин В1, витамин В2, витамин В6 и алкалоиды с различными биологически активными функциями. В основном используется для тонирования или аромата.
Какао-порошок имеет сильный аромат какао и может использоваться в высококлассном шоколаде, напитках, молоке, мороженое, конфетах, пирожных и других продуктах, содержащих какао.
| наименование товара | Какао порошок |
| Тип | Натуральный какао -порошок Щелочный какао -порошок Темно -коричневый щелочный какао -порошок Черный какао -порошок |
| Основной ингредиент | 100% какао |
| вид | Коричневый порошок |
| Образец | Бесплатные образцы доступны |
| Упаковка | В бутылках, в мешках, стволах или в соответствии с требованиями клиента |
| Оценка | Пищевой |
| Срок годности | 2 года |
| Анализ | Технические характеристики | Полученные результаты |
| Анализ (ВЭЖХ) | Теобромин ≥20% | 20,36% |
| вид | Мелкий порошок | Выполняется |
| Цвет | Светлый шоколад | Выполняется |
| Запах и вкус | Характеристика | Выполняется |
| Убыток от высыхания | ≤5,0% | 3,15% |
| Пепел | ≤5,0% | 4,20% |
| Тяжелые металлы | ≤10ppm | Выполняется |
| Объемная плотность | 45-65 г/100 мл | Выполняется |
| Остаточные растворители | Eur.Pharm.2000 | Выполняется |
| Размер частицы | 98% до 80 сетки | Выполняется |
| Микробиогиогический: | ||
| Всего бактерий | ≤1000cfu/g | Выполняется |
| Грибы | ≤100CFU/g | Выполняется |
| Salmgosella | Отрицательный | Выполняется |
| Палочка | Отрицательный | Выполняется |
Какао -порошок - это какао -фасоль (семена), взятые из стручков (фруктов) какао -дерева, и фрагменты какао -бобов (обычно известные как какао -пирог), полученные путем ферментации, грубого дробления, очистки и других процессов. Порошок - это какао -порошок.
Натуральный какао -порошок - это светло -коричневый какао -порошок, изготовленный из бобов какао, не добавляя никаких добавок во время процесса обработки какао -порошка; В то время как щелочный какао -порошок изготавливается путем добавления съедобного щелочи во время обработки какао -бобов для регулировки значения pH. В то же время цвет какао -порошка также углублен, а аромат намного сильнее, чем у природного какао -порошка.
Значение pH натурального какао -порошка, как правило, составляет от 5,0 до 5,8; Значение рН щелочности какао -порошка обычно составляет от 6,2 до 7,5.
Какао-порошок разделен на какао-порошок с высоким содержанием жира, какао-порошок среднего жира и какао-порошок с низким содержанием жиров в соответствии с содержанием какао-масла.
Какао -масло, несмотря на высокое содержание насыщенных жиров, не повышает уровень холестерина в крови, как другие насыщенные жиры. Это потому, что он имеет высокое содержание стеариновой кислоты. Стеариновая кислота, одна из основных жирных кислот в масле какао, может снизить уровень холестерина в крови.
| Вещь | Типы какао -порошка | Технические характеристики |
| Содержание жира | Какао-порошок с высоким содержанием жира | Жир 22%~ 24% |
| Средний жирный какао -порошок | Жир 10%~ 12% | |
| Низкокачественный какао-порошок | Жир 5%~ 7% | |
| Методы обработки | Натуральный кокока | PH 5,0 ~ 5,8 |
| Щелочный порошок | PH 6,2 ~ 7,5 |
Натуральный какао-порошок-это коричневый порошок, изготовленный из какао-бобов, с горьким вкусом и богатым ароматом, содержащим белок, различные аминокислоты, высокие калорийные жиры, медь, железо, марганец, цинк, фосфор, калий, витамин А, витамин D, Витамин Е, витамин В1, витамин В2, витамин В6 и алкалоиды с различными биологически активными функциями. В основном используется для тонирования или аромата.
Какао-порошок имеет сильный аромат какао и может использоваться в высококлассном шоколаде, напитках, молоке, мороженое, конфетах, пирожных и других продуктах, содержащих какао.
| наименование товара | Какао порошок |
| Тип | Натуральный какао -порошок Щелочный какао -порошок Темно -коричневый щелочный какао -порошок Черный какао -порошок |
| Основной ингредиент | 100% какао |
| вид | Коричневый порошок |
| Образец | Бесплатные образцы доступны |
| Упаковка | В бутылках, в мешках, стволах или в соответствии с требованиями клиента |
| Оценка | Пищевой |
| Срок годности | 2 года |
| Анализ | Технические характеристики | Полученные результаты |
| Анализ (ВЭЖХ) | Теобромин ≥20% | 20,36% |
| вид | Мелкий порошок | Выполняется |
| Цвет | Светлый шоколад | Выполняется |
| Запах и вкус | Характеристика | Выполняется |
| Убыток от высыхания | ≤5,0% | 3,15% |
| Пепел | ≤5,0% | 4,20% |
| Тяжелые металлы | ≤10ppm | Выполняется |
| Объемная плотность | 45-65 г/100 мл | Выполняется |
| Остаточные растворители | Eur.Pharm.2000 | Выполняется |
| Размер частицы | 98% до 80 сетки | Выполняется |
| Микробиогиогический: | ||
| Всего бактерий | ≤1000cfu/g | Выполняется |
| Грибы | ≤100CFU/g | Выполняется |
| Salmgosella | Отрицательный | Выполняется |
| Палочка | Отрицательный | Выполняется |
